(资料图)

6月30日，广州黄埔区迎来区内首家盒马鲜生，门店位于大悦汇购物中心，属于科学城板块。数据显示，截至2020年，整个科学城常住人口约55.1万人，商圈19~44岁客群占比高达89.5%。打造高端商业、引进一线商业品牌，成为近两年黄埔商业提档升级的发力重点。

在黄埔新店记者看到，为了让消费者随时可享受早茶点心、让茶点日?；?，设置了广式早点小推车，现蒸的烧麦、排骨、叉烧包等早点，价格也是普通茶楼的一半左右。同时，盒马联合家电企业老板电器大厨品牌推出“一锅蒸”系列预制菜糯米藕丸、香菇蒸鸡等，既可以线上下单，也可以通过店内的电器自助蒸煮，十分便利。

盒马广州区域总经理廖榜鹏表示，今年以来，盒马在广州持续进行短供应链建设，上半年引入了包括东莞观音绿、南沙黄油蟹、花都蓝莓等过百种本地特色农产品和商品。而在预制菜方面，盒马动作频繁。广州酒家相关负责人表示，自2018年与盒马合作以来，2022年业绩同比上年年增长2.5倍，增长态势十分强劲。豉油鸡、盐焗鸡、咕噜肉三款广东特色预制菜今年在上海成为爆品。南货北调，西货东调，盒马通过数字化技术，从千厨千味到稳定口味和品质，集合出了一个中国美食创新大市场。

关键词：