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5月26日，由中國家用電器協(xié)會指導，中國家電網(wǎng)主辦的“2023中國冰箱行業(yè)高峰論壇”在湖北宜昌召開。會上，博世家電、卡薩帝、COLMO、新飛、海爾、海信、康佳、Leader、LIBRA萊博睿、美菱、美的、松下、容聲、西門子家電、TCL、東芝、惠而浦、萬寶等代表性冰箱品牌，論壇獨家渠道合作伙伴京東家電，數(shù)據(jù)支持單位奧維云網(wǎng)，以及微博、知乎等第三方平臺齊聚，就當下冰箱行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢進行了探索交流。

基于用戶需求的結(jié)構(gòu)升級蔚然成風

據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，今年1~4月，國內(nèi)冰箱、冷柜市場零售量規(guī)模分別同比增長-1.3%、2.4%，零售額規(guī)模分別同比增長5.8%、-1.3%。

“這與冰箱保有量高、低頻消費屬性有關(guān)，也與前幾年消費者更換大冰箱、添冷柜的提前換新有一定的關(guān)系。”中國家用電器協(xié)會秘書長王雷在會議致辭中表示。盡管市場規(guī)模修復有一定壓力，但冰箱市場依然保持著基本的競爭理性，尤其線下市場回暖基調(diào)顯著。“這也正是我想對大家表達的一點，我們行業(yè)、企業(yè)還是應(yīng)該增加信心。”同時，王雷提到，冰箱已步入存量市場是毋庸置疑的客觀現(xiàn)實，“低增長”成為新常態(tài)。新常態(tài)下，絕大部分市場增長都是靠更新需求拉動，這就需要冰箱企業(yè)以創(chuàng)新驅(qū)動、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)助力消費市場升級，從而觸動消費者換新冰箱。

會上，奧維云網(wǎng)副總裁何金明在進行冰箱市場數(shù)據(jù)分析時提到，冰箱作為傳統(tǒng)家電產(chǎn)業(yè)，目前已進入結(jié)構(gòu)升級末期，整體規(guī)模持穩(wěn)，馬太效應(yīng)加劇，產(chǎn)品形態(tài)固化，未來的市場競爭關(guān)鍵在于對細分市場的把握和場景產(chǎn)品形態(tài)突破。“從底層邏輯來講，過去更多是滿足功能價值，現(xiàn)在產(chǎn)品價值則不僅僅是功能價值，能否創(chuàng)造除了產(chǎn)品功能之外的情緒價值、愉悅價值及其他內(nèi)在價值成為關(guān)鍵，這是我們冰箱產(chǎn)業(yè)核心底層邏輯的變化——功能需求轉(zhuǎn)向價值需求。也因此，建立在價值需求上的產(chǎn)品需求將進一步改善行業(yè)經(jīng)營質(zhì)量。”何金明說。

美的冰箱保鮮實驗室負責人王喆表示，以美的冰箱為例，美的從2019年推出極速凈味技術(shù)，解決空間的殺菌凈化，今年初又推出了脈沖殺菌科技，可穿透包裝袋對食材本體進行殺菌和更好地保鮮，這些在產(chǎn)品和消費者端都獲得了較大認可。“因為它不僅是技術(shù)的升級迭代，最本質(zhì)是回歸到用戶實際的存儲場景，幫助用戶解決實際痛點，進而讓用戶更放心更安心地食用食材。”

康佳白色家電事業(yè)本部市場部總經(jīng)理、康佳同創(chuàng)電器副總經(jīng)理萬李總結(jié)，康佳對冰箱技術(shù)的迭代更多在于“堅持”。“康佳品牌冰箱從上一代的‘15天生態(tài)原鮮’到現(xiàn)在的‘雙15天生態(tài)原鮮’，一直都以保鮮為主要方向不斷迭代升級，新飛品牌的核心技術(shù)方向則是‘除菌’。對于我們來說，規(guī)模提升的關(guān)鍵一方面是技術(shù)路線上的堅持、深化，另一方面是持續(xù)把握用戶需求。”

“從冰箱行業(yè)整體來看，嵌入式冰箱是風冷冰箱普及后的新風口。”京東家電家居事業(yè)部冰洗產(chǎn)品運營專家蔡瑞琛表示，基于國人對食物存儲量需求的加大，存儲食材種類越發(fā)寬泛豐富，受限于廚房面積大小和家電家居一體化美觀等需求，嵌入式冰箱形態(tài)下大容量、分區(qū)存儲和超薄嵌入得以快速增長。在此趨勢下，今年以來京東家電的超薄嵌入式冰箱保持了三位數(shù)以上的高增長，而這也帶動京東家電冰箱大盤增速保持在兩位數(shù)以上。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，嵌入式冰箱線下市場的零售額占比從2022年的19.1%增至2023年一季度的23.1%，預(yù)計今年整體將接近30%~35%。顯然，能實現(xiàn)家居一體化設(shè)計又能夠有效節(jié)省家居空間的嵌入式冰箱備受消費者青睞。

（專題 | 撰文 潘敬文）

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