蓉城三月，春意盎然。由中糧糖業主辦的第112屆全國糖酒商品交易會，于3月25日至27日在成都世紀城新國際會展中心和中國西部國際博覽城盛大舉行。這場被譽為“天下第一會”的行業盛事，以“過完春節過春糖”為主題，以特色造節慶、以節慶引流量、以流量促消費、以消費助發展、以發展添特色，創造了多項歷史紀錄，參觀總人數超43萬人次，受到社會各界高度關注。

升級“春糖季” 史上最長糖酒消費狂歡節今年恰逢全國糖酒會70周年，組委會與成都市商務局、博覽局、文廣旅局合作，并攜手2025春糖季首席合作伙伴雪花啤酒，首次以糖酒會為主線打造為期一個月的“2025春糖季”專題活動，圍繞“商圈商街購春糖”“食尚蓉城品春糖”“潮玩潮享過春糖”“產業聯動鏈春糖”四大主題構建“商旅文體健”五位一體消費活動矩陣，并配套舉辦213場促消費行動，全域、全時、全面打造內容豐富的春日嘉年華，全方位構建創新消費場景。

213場主題活動以展城融合模式展示新興消費趨勢，彰顯區域文化特色，將全國糖酒會的影響力擴散至城市各處，為成都市民帶來直接的惠民優惠，也為品牌企業和當地商戶注入更多商業機遇，帶動餐飲、文旅、零售等業態爆發式增長。據成都市商務局統計，“春糖季”系列活動助力線上線下消費總量同比增長5%。其中，“IDEAS創新產品大賽”吸引200余家品牌、500余款產品參與角逐，展示食品酒類行業澎湃的創新活力；而“春糖大師賽· 特調季”也拉開賽事首秀，憑借數十款創意新品成功“出圈”，總冠軍團隊“英港財經”將在未來代表中國參加2025世界調飲師大賽，將本土調飲的技術和理念帶到更廣闊的國際舞臺。

頭部引領 連續六年登頂全球食品類展會本屆糖酒會展覽總面積達32.5萬平方米，再度刷新全國糖酒會歷年紀錄，也讓春糖連續第六年成為全球規模最大的食品酒類行業綜合性展會。展會期間，現場共設置8大展區及23個特色品類專區，吸引了6612家企業參展。第112屆全國糖酒會首席合作伙伴金沙酒業摘要酒，茅臺、五糧液、伊利、中糧集團等1000余家頭部企業、100余個地方政府展團、20余個海外展團等精彩亮相，帶來超30萬件新品，從傳統產業延伸至食品科技、智能設備及產業鏈配套服務，體現行業從單一品類向多元領域的創新躍遷。眾多優質品類和居民需求緊密結合，進一步激活潛在市場消費勢能，全面凸顯全球最大食品展的引力場效應。

國際化標桿，讓世界看見中國產業澎湃力糖酒會不僅是交易平臺，是中外食品貿易的“黃金紐帶”，更是世界觀察中國消費市場的窗口。第112屆糖酒會以“國際化”視野和布局引領產業新格局，既為中小企業搭建“出海”橋梁，也為國際品牌提供本土化通道，切實服務“雙循環”新發展態勢。據統計，本屆糖酒會國際化相關的展區面積5.23萬平方米，參展國際企業1232家、占比18.6%，較去年增加5.2%，來自52個國家和地區約2000個國際品牌參展。其中，葡萄酒及國際烈酒板塊有法國、日本、德國、格魯吉亞等國家展團，國際食品板塊有韓國、泰國、印尼、馬來西亞等國家展團。法國、德國、意大利、加拿大、澳大利亞、哥倫比亞、馬來西亞、斯洛文尼亞等駐華使節參加本屆糖酒會，為本國參展產品積極站臺，促成本國企業與國內采購商達成簽約意向，為跨境貿易提供鮮活動力。此外，還有來自55個國家和地區的境外采購商參展采購，主要來自港澳臺、法國、韓國、美國、越南等地區，同比增長67.7%，標志著糖酒會在全球食品行業影響力進一步增強。“首發”律動，全網熱議驅動向“新”而行在食品行業的發展浪潮中，全國糖酒會始終扮演著引領者和見證者的角色。此次糖酒會將諸多創新力量注入其中，圍繞新產品、新技術、新模式、新業態強化平臺“首發經濟”功能，首次設立人工智能設備、健康食品、前沿包裝等五大專區，精準捕捉食品酒類行業與科技深度融合的新趨勢，展示食品機械領域中的創新融合和技術應用，為食品酒類行業上下游產業鏈構建完整的產業生態圈。其中，備受關注的人工智能設備專區，面積超2500平方米，集結14家頭部科技企業，一站式展現食品酒類行業創新技術與產業融合的新趨勢，系統展現全球AI技術在食品機械領域、食品生產環節中的最新應用，為行業提供最新智能化系統解決方案；健康食品及科技服務專區，匯聚國內外20余家企業，涵蓋健康食品研發、臨床營養及健康科技服務等領域，部分品牌為首次展出，不僅為消費升級與產業轉型提供示范，讓行業及消費者切實體驗科技帶來的便捷，還通過智慧化成果的落地，推動行業上下游產業鏈、供應鏈實現集成化、高效化、智能化，加速產業新質生產力的發展進程。百縣千品萬家福，聽見鄉村振興好聲音在本屆全國糖酒會上，“百縣千品萬家福”專區正式啟動，一場以“奔赴桃花盛開地”為主題的豐收之旅，通過產銷對接、產業升級、城鄉融合、品牌推廣和科技賦能等多維度作用，服務鄉村振興的戰略目標。在5000平方米展廳內，全國46個縣市組團參展，帶來數千種具有創新力和競爭力的優質農產品和地方特色產品，高度契合當下消費者對食品安全和健康生活的需求，為進一步擴大縣域產品銷路、打造區域產業高地注入強勁動能。展會期間，“百縣千品萬家福”專區落地采購需求發布、現場品牌推介、交流選品、自由洽談等多樣態行動，全鏈路打通產銷精準對接，助推縣域農產品與城市消費市場的直接聯動，全方位落實“強縣”“富民”“興業”的核心目標。此外，組委會還聯合央視“央央好物”和快手達人設置直播間，以線上線下融合方式為甘孜縣、石渠縣等13個縣進行直播+專題推介會，搭建立體全方位展銷對接平臺，全方位拉動地方農特產品的銷售和曝光，助力縣域產業經濟蝶變。數據顯示，專區展商實現現場銷售60余萬元，達成意向客戶580家，意向合同金額9451萬元。

行業交流“指南針”，精準洞察發展趨勢作為行業思想高地，本屆糖酒會圍繞食品酒類行業趨勢及熱點話題，設置1場全國糖酒會開幕歡迎會暨70周年主題活動、1場“食飲產業發展大會”，舉辦50余場系列會議，為行業人士拓寬思路，提供寶貴價值。通過梳理展商展示、論壇討論和觀眾反饋，可以清晰把握食品行業七大發展趨勢。綜合各方觀點，健康消費等成為熱議關鍵詞，眾多企業聯合發布《食品酒類行業ESG與可持續發展聯合倡議》，將通過跨界合作與創新，探索可持續發展的新路徑，構建從田間到餐桌的全球質量安全體系，為全球食品酒類行業綠色轉型樹立標桿。站在新的歷史起點，全國糖酒會將以更加開放的姿態擁抱全球市場，以更加創新的思維引領行業發展，持續為中國食品產業高質量發展注入新動能。這場春天的約會，不僅見證了當下中國食品產業的繁榮，更預示著未來更加廣闊的發展空間。

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