(資料圖)

你需要的東西

電暖板

火鍋

陶瓷餐盤(pán)

法式吐司最好趁熱食用，但很快就會(huì)變冷。如果您要舉辦或參加以自助餐形式提供食物的大型家常便飯，即使您將法式吐司放在烤箱中直到上菜前，也很難將其保溫。與其他熱食一樣，法式吐司必須保持在至少 140 華氏度的溫度，以防止細(xì)菌滋生。帶有自己的熱源或能很好地保持熱量的盤(pán)子可以讓你的法式吐司保持溫暖并且可以安全食用。

步驟1

使用電熱板。如果餐桌靠近電源插座，請(qǐng)插入加熱盤(pán)，將法式吐司放在耐熱盤(pán)上，然后將盤(pán)子放在加熱盤(pán)上。但是，不要使用塑料或紙盤(pán)，因?yàn)樗鼈儠?huì)熔化或燃燒。如果您沒(méi)有電熱板，請(qǐng)用毛巾包裹電熱墊，然后將法式吐司盤(pán)放在上面。

第2步

使用火鍋。火鍋主要用于專(zhuān)業(yè)環(huán)境，是一種帶有底鍋的金屬盤(pán)子，底鍋可盛熱水，以保持頂鍋中的食物溫暖。它通常包括一個(gè)罐裝加熱燃料的支架，可以使水保持熱度，從而使食物保持熱度。您可以在派對(duì)用品商店購(gòu)買(mǎi)便宜的鋁制一次性火鍋，以盛放您的法式吐司。如果您要去聚餐，一次性火鍋也更便于攜帶。

步驟 3

將法式吐司放在加熱的陶瓷盤(pán)中。陶瓷比金屬或玻璃等其他材料的保溫時(shí)間更長(zhǎng)。在烤箱中以大約 200 華氏度的溫度加熱陶瓷餐盤(pán)，并在烹飪時(shí)加入法式吐司。如果您帶著法式吐司旅行，請(qǐng)?jiān)儐?wèn)主人是否可以將法式吐司放在烤箱中直到上菜時(shí)間。將熱陶瓷盤(pán)放在自助餐桌上的三腳架上，并用鋁箔紙部分覆蓋，以盡可能長(zhǎng)時(shí)間地保溫。

提示

法式吐司的內(nèi)部溫度應(yīng)達(dá)到 160 華氏度，以確保雞蛋充分煮熟。

警告

根據(jù)美國(guó)衛(wèi)生與公共服務(wù)部的規(guī)定，請(qǐng)勿供應(yīng)法式吐司或任何在室溫下放置超過(guò)兩個(gè)小時(shí)的熱食。兩個(gè)小時(shí)后，如果您無(wú)法確定它是否保持至少 140 華氏度的溫度，請(qǐng)丟棄任何剩余的法式吐司。

關(guān)鍵詞：