一頭連著脫貧增收、鄉(xiāng)村振興，一頭連著人民對美好生活的需要，“土特產(chǎn)”里有大文章。這些年，許多地方特色農(nóng)產(chǎn)品頻頻打破地域局限“出圈”。在4月1日至4日召開的2023中國種子大會暨南繁硅谷論壇上，不少與會嘉賓講述了“一粒種子成就一個產(chǎn)業(yè)”的故事。

以椰汁為湯底，文昌雞切塊燜煮，香氣四溢……在很多城市的餐廳，都能品嘗到海南美食椰子雞。品種保護(hù)和育種創(chuàng)新從源頭保障肉雞品質(zhì)，助力文昌雞“飛得”更遠(yuǎn)。在文昌雞國家級保種場，每只雞獨(dú)享“單間”，從這些“曾祖輩”的雞算起，繁衍至第三代“父母代”種雞將用于生產(chǎn)商品雞苗。

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“把控好種源才能養(yǎng)出好雞。”海南（潭牛）文昌雞股份有限公司種禽事業(yè)部總監(jiān)王秀萍介紹，公司2002年建立該保種場，培育出的潭牛雞配套系是海南首個通過國家審定的優(yōu)質(zhì)肉雞配套系。公司還向農(nóng)戶提供種苗、技術(shù)，按照生產(chǎn)規(guī)程飼養(yǎng)后統(tǒng)一回購。

與會嘉賓指出，立足當(dāng)?shù)刈匀毁Y源、找準(zhǔn)特色，不少地方在脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興中把小品種做成了大產(chǎn)業(yè)。但與此同時，品種、品質(zhì)和品牌水平較低，產(chǎn)業(yè)鏈較短的問題在“土特產(chǎn)”發(fā)展中普遍存在。

“相比大規(guī)模種植的作物，許多特色作物在育種創(chuàng)新上較滯后，需要良種帶動產(chǎn)業(yè)全鏈條的發(fā)展。”國家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、吉林省白城市農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長任長忠說，該產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成立10多年來育成65個以上的新品種，滿足了不同生態(tài)區(qū)的種植需求、不同加工用途的原料需求，為地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了種源基礎(chǔ)。

作為重要的優(yōu)質(zhì)雜糧，燕麥和蕎麥煥發(fā)出產(chǎn)業(yè)生機(jī)。涼山苦蕎、武川燕麥、白城燕麥、庫倫蕎麥等一批區(qū)域公用品牌打響知名度，我國有一定規(guī)模的燕麥、蕎麥加工企業(yè)也從10多年前的不到20家增長到目前的150多家。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)，種質(zhì)資源則是育種創(chuàng)新的源頭。我國悠久的農(nóng)耕文化和生物資源的多樣性，孕育出各地豐富多彩的飲食文化。美味的密碼，往往藏在不起眼的小小種子中。

顏色紅潤，清香撲鼻，米粒飽滿……安徽省潁上縣的莊紅貢米入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的2021年全國農(nóng)作物十大優(yōu)異種質(zhì)資源。檢測發(fā)現(xiàn)，這種米營養(yǎng)價值高，鐵和鋅等微量元素含量是普通大米的8倍至15倍。看中其市場化潛力，當(dāng)?shù)赜N團(tuán)隊(duì)正在對種子提純復(fù)壯，將申請新品種保護(hù)并進(jìn)行推廣種植。

加快摸清種質(zhì)資源“家底”，為更好地挖掘利用奠定基礎(chǔ)。眼下，第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動已基本完成任務(wù)，征集和收集到各類農(nóng)作物種質(zhì)資源12.4萬份。

中國工程院院士劉旭介紹說，新征集和收集的農(nóng)作物種質(zhì)資源中，包括一大批特色、特有或特異的種質(zhì)資源。除了在科學(xué)研究方面具有重要意義之外，有些還具有獨(dú)特的地方文化，或在食用、保健等方面具有特殊功能，在鄉(xiāng)村振興中具有較大的潛在利用價值。

據(jù)了解，2023中國種子大會暨南繁硅谷論壇在海南三亞舉行，聚焦種業(yè)振興行動的新進(jìn)展以及種業(yè)科技創(chuàng)新的新成果，由中國種子協(xié)會、海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、三亞市人民政府等單位共同主辦。

（新華社三亞4月4日電記者羅江、陳凱姿）

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