雞蛋現在多少錢一斤？2021年1月4日，元旦假期的第一天，中國雞蛋的平均價格今天保持在4.05元/公斤，很多地方已經賣了4.5元的價格，其中北部主產區的雞蛋價格在3.9元/公斤。

元旦期間，對雞蛋的需求明顯增加，導致雞蛋的消費，價格上漲更加充分。

雞蛋現在多少錢一斤？為什么雞蛋漲這么快？

【資料圖】

1、這次雞蛋漲價受豬肉物價影響很大，生豬價格瘋漲導致消費者吃肉負擔加重，反而把注意力轉向雞蛋、雞肉等廉價食材，導致雞蛋價格反彈，這也是理所當然的事情。

2、當然最近進口凍肉存在很多問題，官方也減少了進口量，也促進了鮮雞蛋價格的反彈和上漲。

3、雞蛋價格的上漲也受到庫存逐漸下降的影響，去年8月份蛋雞存欄量為13.27億只，到12月底存欄量應該已經降到12.1億只。

4、養殖成本上漲也是雞蛋漲價的原因，玉米的買入價已經漲到1.3元，市場售價在1.5元，比去年上漲了4美分。豆粕價格也漲到了1.8元，雞蛋成本也漲到了3.4元左右。雞蛋價格不漲，蛋農就沒有利潤。

總之，供應方面，目前國內蛋雞普遍下降，但短期絕對水平仍較高，預計明年3月前會回到相對穩定的水平；需求方面，假期期間消費表現強勁，預計假期后會有一定的補貨支持，但可持續性預計有限。但由于春節的影響，雞蛋價格還是會上漲，空間取決于能否突破5元。

雞蛋現在多少錢一斤了解之后，雞蛋價格影響因素有哪些？

(一)宏觀環境和政策影響

宏觀環境、國家相關產業政策的調整、進出口政策、農產品采購和倉儲政策都會對雞蛋價格產生直接或間接的影響。

(二)供給對價格的影響

雞蛋產量、生產規模和生產季節性的變化都會影響雞蛋的供應，進而影響雞蛋的價格。

(三)需求對價格的影響

雞蛋需求的變化影響供求關系，進而引起雞蛋價格的變化。影響需求的主要因素有：人口的變化；區域經濟發展速度；(三)蛋品商品本身的價格和其他相關商品的價格；消費者收入水平；消費者的飲食習慣；消費者未來的消費傾向。

(四)成本因素

雞蛋的成本包括蛋雞的飼料成本、雞的成本和其他成本，其中飼料成本和雞的成本占總成本的75-90%，飼料成本占總支出60-70%，是決定雞蛋價格的主要因素。

(五)天氣因素和運輸成本的影響

天氣變化會影響雞蛋的儲存和運輸，直接關系到雞蛋價格的變化。同時，國際油價波動影響運輸成本，進而影響雞蛋價格。

(六)其他影響因素

除上述因素外，動物疾病、進出口數量變化等，也會對雞蛋價格產生影響。

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