今年夏糧和早稻豐收在望，秋糧豐收已成定局，這為農產品市場的平穩運行奠定了堅實的基礎。后期，全國各地的秋糧將陸續進入集中上市期。在全年糧食產量高、庫存充足的基本條件下，糧價不太可能大幅上漲或下跌。今天，本文從糧食價格走勢圖中，分析下未來糧食價格的走勢。

糧食價格走勢圖

(資料圖)

小麥方面

今年新小麥上市后，在多重有利因素的支撐下，價格穩步上漲。原因有三。一是湖北，安徽，江蘇、河南省先后推出小麥收購價格實施方案，形成底部支撐；第二，玉米價格為漲幅，小麥飼養需求增加，對價格的驅動作用明顯；三是受公共衛生事件影響，市場看漲預期增加，部分大型糧農和貿易商不愿出售，短期糧源緊張。

一般來說，小麥價格的上漲是在生產成本連年上漲，糧食價格多年低迷的情況下的回升。漲幅不是很大，屬于正常波動范圍。自7月中旬以來，國家提高了小麥的收購價格，糧食來源的市場供應充足。一些交易者不愿出售，小麥價格逐漸穩定。9月份，鄭州糧食批發市場普通小麥價格為1.20元/斤，同比上漲0.7%，而漲幅價格較上月下跌2.9個百分點，同比上漲5.9%。目前，中國全社會小麥消費量已超過一年的庫存，政府儲備調節能力強，完全可以保證口糧市場的供應。后期隨著秋糧大量上市，小麥價格將保持穩定趨勢。

由于國內市場良好，小麥進口大幅增加。據海關統計，1-8月，我國小麥累計進口量499萬噸，同比增長137%。但進口量并沒有增加多少，進口在我國產出和消費中的比重仍然很低。而且優質強筋和弱筋小麥主要用于品種調整，以滿足日益增長的烘焙食品加工需求，對我國小麥市場的運行影響不大。

玉米方面

今年以來，在需求增長和市場投機的推動下，價格持續上漲。8月份，生產區和銷售區的平均批發價分別達到每噸2270元和2444元，為2016年玉米收儲體制改革以來的最高水平。然而，進入9月份后，隨著新玉米的逐步上市和玉米的臨時儲存拍賣，價格呈現出一定的季節性下降趨勢。9月份，生產區月平均批發價為每噸2222元，較上月下降2.1%

水稻方面

今年，國家出臺了一系列支持糧食生產的政策，提高了早稻和中晚秈稻的收購價格，并整合了資金40多億元支持主要早稻產區恢復雙季稻生產。早稻種植面積多年來一直在下降，后來又恢復增長。雖然由于南方的洪水，早稻的平均產量下降了，但總產量卻增加了。

早稻價格高的主要原因是中央和地方儲備補充需求增加，而市場優質糧源相對較少，收購價格的上漲也在一定程度上支撐了價格。這幾年米價普遍下降，農民種早稻賺錢少。今年的價格回升有助于保護農民種植早稻的熱情。

目前南方新季中晚秈稻已陸續上市，市場主體積極收購，整體價格開高企穩。預計后期市場走勢將與早稻類似，收購價格穩定強勢，市場化收購比例進一步提高，優質優價特征將更加明顯。目前，由于中國大米庫存豐富，超過一年的消費量，今年大米豐收已成定局，市場供應得到充分保證，后期價格不太可能大幅上漲。

糧食價格的未來走勢預測

從國際糧食市場來看，根據聯合國糧農組織的公開信息，由于糧食供應充足，公共衛生事件導致需求減弱，世界糧食價格連續四個月持續下跌，目前處于17個月來的最低點；同時，預計新一季全球糧食產量將增長2.6%，達到創紀錄的27.8億噸。

從國內糧食市場來看，國家糧食儲備仍然充足，現有糧食儲備足以滿足全國人口一年以上的需求。根據國家統計局的數據，2020年夏糧總產量將為1.4281億噸(2856億斤)，比2019年增加120.8萬噸(24.2億斤)，增幅為0.9%。

綜上所述，目前整體糧食供應依然穩定，但預計第四季度供應會有一定下降。結合全國突發事件控制好、經濟恢復增長等因素，糧食需求將進一步提高。食品價格預計將保持穩定，直到10月份；到那時，如果秋糧產量逐年下降，全球糧食貿易仍然有限，糧價就會上漲。

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