日前，2021浙江科技成果线上竞价(拍卖)会在中国浙江网上技术市场3.0上举行。浙江省农业科学院共有8项科技成果均顺利成交，起拍价为1365万元，成交价为3314万元，溢价率高达143%。

竞价(拍卖)会上，来自畜牧兽医研究所的科技成果“优质猪新品群及其生产技术”，以1200万元起拍，在经过4家企业61轮的激烈竞价后，最终由金华市金丰园养殖有限公司以3000万元成功拍下。

“我们公司原先也有养过金华本地猪，但是这些猪生产时间缓慢、瘦肉率不高。浙江省农科院的这项科技成果我们一直有在关注，非常满意。这次我们抱着志在必得决心拍下了这项成果。”金华市金丰园养殖有限公司董事长王根清说。

到底是一头什么样的猪，何以拍出如此高价呢?

原来，这是省特级专家、省农科院研究员徐子伟团队历时10年，从优化猪肌纤维类型和肌肉代谢类型出发，集国内外种猪优良基因资源进行杂交与横交固定，经6代持续选育后形成的优质黑猪“绿嘉黑”新品群。

长期以来，由杜洛克、长白和大白等外来猪种杂交形成的外三元瘦肉猪，以其生长快、饲料转化率高和瘦肉率高等优势，占据了国内外商品猪生产的主体地位，在满足人们肉品消费数量上立了功劳，不过肉质风味差强人意。我国的土种猪肉质风味较好，却因生产性能低下、肥膘过厚、饲料报酬过低而难以直接作为商品猪生产。

“外来猪种的核心技术源头在国外育种公司，使得我国养猪业的‘猪芯片’受制约。”徐子伟说，“我们团队以我国地方猪血缘为基础选育的优质黑猪，在肉质风味与生长性能结合上有了重要突破，有望成为中国猪种业芯片自主创新的一个例子，将自主知识产权掌握在中国人自己手里。”

“绿嘉黑”究竟有多靓?据一组数据显示，“绿嘉黑”达100kg体重日龄为185天，比外三元猪仅延长15天，比土种猪则缩短100天以上;瘦肉率约57%，比外三元猪仅低5个百分点，比土种猪则高15个百分点;与外三元猪相比，“绿嘉黑”肌纤维直径降低50%、红肌纤维含量增加2倍，漂亮的“雪花肉”纹理、细嫩多汁、滋味鲜美特征还优于地方土种猪。

去年12月30日，省农科院与金华市金丰园养殖有限公司正式签订优质猪新品群及其生产技术转让协议。这次成果转让，可以大大加快优质黑猪“绿嘉黑”成果转化与推广，促进国家新品种审定，为中国猪种业自主创新探索路子，对改善百姓餐桌上的猪肉风味作出贡献。(陈旦)

关键词： 农科院 生产技术转让协议 猪种业 芯片自主创新