4月17日，河南省市場監(jiān)督管理局公布最新一批食品抽檢通告。通告顯示，此次省市場監(jiān)管局組織抽檢了糧食加工品、食用油、調(diào)味品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品23大類食品1199批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1148批次，不合格樣品51批次。

從不合格樣品原因分析，分為違規(guī)添加、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、菌落總數(shù)超標(biāo)等幾個方面。具體到品類方面，韭菜等農(nóng)藥殘留超標(biāo)每次抽檢都占不合格樣品大頭，而豆芽違規(guī)添加4-氯苯氧乙酸鈉更是屢禁不止，同時，大型連鎖商超在食品安全把控方面仍有待提高。

豆芽違規(guī)添加屢禁不止

豆芽是我們餐桌上家常菜，因味美可口受到消費者青睞。但是，有豆芽制作企業(yè)，違反食品安全法規(guī)定，添加國家明令禁止添加的物質(zhì)，影響到消費者身體健康。而這種情況在近期抽檢中屢次出現(xiàn)。

專家指出，4- 氯苯氧乙酸鈉，又稱防落素，是一種內(nèi)吸、廣譜、高效、多功能植物生長調(diào)節(jié)劑，主要用于防止落花、落果，抑制豆類生根等，并能調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素的平衡。4- 氯苯氧乙酸鈉易溶于水，性質(zhì)穩(wěn)定，長期存放不變質(zhì)，對人體有積累毒性。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6- 芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年第11號)，豆芽生產(chǎn)經(jīng)營過程中禁止使用 4- 氯苯氧乙酸鈉。

除了豆芽之外，還有不少食品被檢測出國家明令禁止添加的物質(zhì)。例如：

濟源市四季鮮菜店銷售的1批次綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.121mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。

中牟縣億貝水產(chǎn)商行銷售的1批次青蝦仁(世揚之星)，呋喃唑酮代謝物檢出值為3.0μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。

黃建華銷售的1批次海鱸魚，呋喃唑酮代謝物檢出值為4.0μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。

濟源市四季鮮菜店銷售的1批次黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.126mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。

鶴壁市開發(fā)區(qū)東楊工業(yè)區(qū)閆記羊湯店銷售的1批次羊臉，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為14mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心。

韓大俠銷售的1批次豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.0322mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。

農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)仍占據(jù)大頭

農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體。在農(nóng)產(chǎn)品生長階段，施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品，對身體健康造成一定影響。此次抽檢不合格樣品中，農(nóng)藥殘留超標(biāo)占整個不合格樣品大頭。例如：

南陽市世紀(jì)龍副食百貨有限責(zé)任公司車站路分公司銷售的1批次芹菜，毒死蜱檢出值為0.16mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.05mg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。

任仕果銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為1.67mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。

許昌市建安區(qū)菜姐蔬菜批發(fā)部銷售的1批次長豆角，滅蠅胺檢出值為2.4mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.5mg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。

河南省四鄰百貨有限公司廬山路分店銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為7.49mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg;克百威檢出值為0.11mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。

濟源市四季鮮菜店銷售的1批次芹菜，氧樂果檢出值為0.55mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。

歡樂愛家超市有限公司人民店銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為1.46mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg。檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

司金超蔬菜行銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為0.88mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。

魯山縣家家福商貿(mào)有限公司銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為0.48mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg。檢驗機構(gòu)為河南中標(biāo)檢測服務(wù)有限公司。

鄭州市全日鮮生活便利店有限公司廣匯店銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為2.68mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg。檢驗機構(gòu)為中檢集團中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司。

不合格樣品涉及單位依法處理

河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理;對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、開封、洛陽、平頂山、新鄉(xiāng)、焦作、鶴壁、濮陽、許昌、南陽、商丘、周口、駐馬店、信陽、濟源、鹿邑市(縣)市場監(jiān)管部門(食品藥品監(jiān)管部門)對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

河南省市場監(jiān)督管理局特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監(jiān)督，撥打12331投訴舉報電話進(jìn)行投訴或舉報。(記者 魏朝林)

關(guān)鍵詞： 農(nóng)殘超標(biāo) 豆芽 不合格