“三全豬瘟水餃”事件不斷發(fā)酵。北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分電商平臺迅速下架了三全水餃，并采取了屏蔽關(guān)鍵詞等處理措施。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，盡管批次不同，但也不能完全排除風(fēng)險(xiǎn)，從食品安全角度出發(fā)，零售商在未確定完全沒問題之前，最好還是選擇先下架，再進(jìn)一步排查會(huì)更為穩(wěn)妥。

2月18日，市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，針對媒體報(bào)道水餃等豬肉制品檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性問題，目前已要求企業(yè)追溯豬肉原料來源并對豬肉制品進(jìn)行了處置。兩部門已派出聯(lián)合督查組調(diào)查核實(shí)相關(guān)情況，要求生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)對豬肉原料的管控。

北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，三全食品(7.420,-0.13,-1.72%)天貓官方旗艦店、京東自營旗艦店以及蘇寧超市中自營商品均沒有銷售涉事的同款“三全灌湯水餃”。記者在三全食品京東自營旗艦店中搜索“豬肉”關(guān)鍵詞后，相關(guān)產(chǎn)品僅呈現(xiàn)了狀元系列的水餃和一款春筍豬肉包。三全食品天貓官方旗艦店和蘇寧超市含有豬肉的產(chǎn)品除狀元系列外，還有珍鮮灌湯系列和云吞，但同樣沒有涉事的同款水餃。

實(shí)際上，三全水餃檢出豬瘟病毒的當(dāng)天，蘇寧、京東與天貓等電商平臺已經(jīng)屏蔽了涉事同款商品的關(guān)鍵詞。京東方面回應(yīng)北京商報(bào)記者稱，針對日前爆發(fā)的豬瘟事件，經(jīng)過核查，被曝光的三全、科迪、鄭榮、上海國福龍鳳、金鑼、康利思、齊匯、惠萬家、思念9個(gè)品牌問題批次產(chǎn)品均未在京東銷售。蘇寧易購(11.540,0.30,2.67%)負(fù)責(zé)人也表示，蘇寧易購第一時(shí)間安排品控進(jìn)行庫內(nèi)自查，暫未發(fā)現(xiàn)如上生產(chǎn)批次商品，不過企業(yè)還是第一時(shí)間將相關(guān)商品進(jìn)行下架處理。

與消費(fèi)者在實(shí)體超市購買商品可直接看到商品的批次和生產(chǎn)商代碼不同，電商企業(yè)顯示商品的頁面并不顯示上述信息。當(dāng)商品出現(xiàn)問題后，電商企業(yè)通常會(huì)直接屏蔽問題商品的關(guān)鍵詞并進(jìn)行下架，無論在售商品是否是涉事的批次。一位不愿署名的電商負(fù)責(zé)人稱，由于電商的頁面并不呈現(xiàn)批次，消費(fèi)者之后收到商品后才能在包裝上查看到批次信息，為防止出現(xiàn)信息不對稱的現(xiàn)象，即使非同一批次電商企業(yè)多數(shù)會(huì)選擇直接下線。通常情況下，電商企業(yè)在處理問題商品時(shí)，屏蔽詞關(guān)閉、下線商品和清查倉庫基本會(huì)同步進(jìn)行，情況嚴(yán)重的品牌商還會(huì)被拉進(jìn)采購的“黑名單”。

中國食品與營養(yǎng)信息交流中心研究員阮光峰表示，既然已有批次查出豬瘟病毒，就說明產(chǎn)品原料有問題。即使批次不同，也不能排除可能有豬瘟病毒的風(fēng)險(xiǎn)，需要進(jìn)一步溯源查清楚。對于零售企業(yè)來說，在未證明完全沒問題之前，從食品安全角度考慮，選擇先下架，再進(jìn)一步排查會(huì)更為穩(wěn)妥。不過，阮光峰也提到，消費(fèi)者對此事件不必太恐慌，非洲豬瘟不是人畜共患病，不會(huì)傳染人，而且高溫也可殺滅非洲豬瘟病毒，60℃持續(xù)加熱20分鐘即可滅活。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，像這種食品安全問題，在不確定是否有問題的情況下，零售商應(yīng)第一時(shí)間下架處理，這樣對于消費(fèi)者權(quán)益才有更好的保障，而不應(yīng)只針對被檢查出來有問題的批次才進(jìn)行下架處理。（記者王曉然徐天悅趙述評/文李烝/制表）

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