7月5日，從江西省政府新聞辦公室獲悉，為打造全國一流米粉產業交流合作平臺，推進米粉產業深度融合發展，7月15日-18日，江西省商務廳聯合中國飯店協會和南昌市政府將在南昌市舉辦第二屆中國米粉節。

打好米粉產業特色牌

去年，江西省米粉年銷量170余萬噸、產值超110億元;米粉出口量占全國出口總量30%以上，遠銷北美、歐洲、東南亞等30多個國家和地區;江西省新增米粉銷售門店5000多家，越來越多的米粉餐飲連鎖品牌進軍北上廣深和江浙滬等一二線城市，連鎖門店超1000家。世界500強益海嘉里持續加大在江西省的投資力度，米粉生產供應鏈基地一期工程已完成技術改造，日產24噸;二期投資規劃日產70噸。同時，江西還吸引了煌上煌、江糧集團等一批龍頭企業跨界投資，米粉產業呈現出了“千帆競發、百舸爭流”的喜人態勢。

去年發布統一標識以來，江西米粉整體品牌形象大幅提升。麻姑、春絲、五豐等一批米粉龍頭生產企業品牌在全國進一步打響，市場占有率不斷提升。周真真、萬方圓等一批新興米粉餐飲品牌快速發展，正從區域性品牌向全國性品牌跨越。去年12月31日，位于南昌西湖區的中華米粉美食街正式開街運營，安遠三鮮粉、麻姑米粉、滸灣油面等省內11個設區市的特色米粉品牌和重慶酸辣粉、蘭州拉面、越南米粉、南京鴨血粉絲等省外甚至國外知名特色米粉強勢入駐，開街火爆，已然成為城市消費新地標。

去年，在社會各界的關心支持下，第一屆中國米粉節取得了圓滿成功，展覽面積、參展企業、參觀人數等均創全國米粉類展會之最。中國米粉節既是全國米粉行業首個國家級且永久落戶江西的展會，也是目前全國最大、最具影響力的米粉行業盛會。

江西省商務廳副廳長饒芝新表示：“舉辦中國米粉節,對促進江西米粉產業發展發揮了重要作用。”

四方著力推動米粉產業發展

江西大力推動中國米粉節從消費型展會向專業型展會轉型，力求在活動規模、行業影響、專業化程度等方面實現新的突破，著力將中國米粉節打造成為立足江西、輻射全國、面向世界的全國米粉行業盛會。

據悉，第二屆中國米粉節共設置論壇會議、展覽展銷、特色活動三大板塊，開展各類活動26場。在延續上屆特色活動的基礎上，積極引入第三屆中國團餐品牌大會和2022全國文旅民宿酒店產業峰會同期舉辦，還將首次舉辦2022贛菜創新大賽暨米粉擂臺賽。

《江西省打造贛菜品牌三年行動計劃(2021-2023年)》將江西米粉作為贛菜的重要品牌和重要產業來培育打造。

此外，產業集群發展、品牌價值提升、營銷渠道拓展、食材供給保障、質量標準建設五大工程，為江西米粉產業發展提供了強有力的政策支撐。據統計，去年全產業規模已超過600億元。

饒芝新表示，為實施推進贛菜創新行動，進一步做大做強江西米粉產業，提升江西米粉競爭力和附加值，江西省商務廳將從持續打造高水平專業合作平臺、持續做大做強米粉產業規模、持續做火做旺米粉消費場景及持續提升江西米粉品牌價值四方面推進米粉產業發展。

米粉節影響力持續攀升

南昌市副市長趙捷表示，當前，第二屆米粉節邀請超過460家企業參展，其中省內已有煌家徐媽、益海嘉里、春絲、麻姑等320余家企業確定參展，省外已有懷化天天食品、北京四有青年米粉等140余家企業確定參展。

中國米粉節在全國影響力持續升溫，中國飯店協會將一如既往支持該活動品牌做大做強。中國飯店協會資深會長韓明認為，第一屆中國米粉節的成功舉辦，掀起了全國各地米粉產業快速發展的熱潮，2021年至2022年5月新開店近十萬家，多個米粉品牌完成數輪融資，如“霸蠻”“三品王”“貴鳳凰”等，粉類品牌已成為資本高度關注的餐飲業態之一。

據了解，第二屆中國米粉節組團參展省市，較去年新增河北、山西、陜西、福建、西藏、天津市、上海市等7個省級行政區。本屆米粉節期間將召開第四屆中國米粉產業發展大會、2022中國優質米粉供應鏈峰會、第三屆中國團餐品牌大會、中國米粉產業高質量發展專家座談會，屆時將邀請米粉行業專家、平臺機構圍繞行業發展現狀、市場格局、賽道細分、未來趨勢等行業發展問題進行討論，助力米粉標準化、品牌化、產業化發展。

此外，2022贛菜創新大賽暨米粉擂臺賽引起廣泛關注，江西省商務廳二級巡視員廖玲敏對此給出了解讀，她表示，舉辦大賽就是想以活動為契機，掀起贛菜創新熱潮，引導全省餐飲行業樹立新理念、推出新菜品、吸引新受眾、開拓新市場，順應新時代發展需求。最終目的就是要推動贛菜產業創新融合發展，提升贛菜“顏值”，持續打響贛菜品牌，加快推動贛菜走出江西、走向全國、走向世界、香遍天下。(范利飛)

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