10月15日至18日，由中國營養(yǎng)保健食品協會主辦的第六屆中國特殊食品大會在江蘇無錫召開。伊利集團副總裁劉春喜在特殊食品產業(yè)T20高峰論壇上，圍繞“創(chuàng)新能為營養(yǎng)健康食品領域帶來的未來”主題分享了伊利的創(chuàng)新實踐。

作為母嬰行業(yè)的科研創(chuàng)新中堅力量，伊利旗下國產奶粉品牌金領冠基于集團 “全球智慧鏈”及“全球健康生態(tài)圈”，以科研驅動配方升級，為中國奶粉行業(yè)注入創(chuàng)新活力。

據權威市場研究機構尼爾森數據顯示，2021年8月份，金領冠在全渠道增速領跑眾多國產品牌，位居第一，遠超行業(yè)增速。這也是市場對金領冠品質最直觀的認可。

整合全球頂級資源，金領冠以創(chuàng)新科研引領行業(yè)進步

在新消費趨勢下，營養(yǎng)更豐富、配方更科學的嬰配粉備受市場青睞。伊利金領冠聚焦母乳研究，與分布全球的頂尖科研機構合作。目前，伊利已在荷蘭建立歐洲創(chuàng)新中心，在新西蘭建立大洋洲創(chuàng)新中心，并依托“兩大中心”區(qū)位優(yōu)勢，與英國劍橋大學、荷蘭瓦赫寧根大學、瑞士蘇黎世聯邦理工學院、以及荷蘭格羅寧根大學、奈梅亨大學、新西蘭農業(yè)科學院等眾多頂尖機構均建立了合作關系。

推進全球布局的同時，金領冠也在深耕與國內、外權威機構合作，并打造中國乳業(yè)研究生態(tài)圈計劃，繼續(xù)深化與北京大學、清華大學等權威高校在營養(yǎng)研究領域合作，也與中國科學院大連化學物理研究所合作打造乳品聯合研究實驗室，與中國農業(yè)大學成立了由院士領銜的營養(yǎng)健康聯合研究中心。

（伊利母嬰營養(yǎng)研究團隊與國內、外權威機構合作）

領先行業(yè)的科研實力背后，是伊利金領冠在科研創(chuàng)新上的戰(zhàn)略遠見。早在2003年，金領冠就已開啟母乳營養(yǎng)研究。十九年以來，金領冠深入中國母乳研究項目，廣泛收集全國范圍內健康媽媽的母乳作為研究樣本，建立了中國企業(yè)首個“母乳成分研究數據庫”，至今已積累千萬母乳研究數據，更取得了配方領域中5項關鍵的國家專利授權，這些專利成果已被成功應用于金領冠系列產品中。

此前北京大學公共衛(wèi)生學院張玉梅教授在分享金領冠多中心臨床試驗結果時指出，金領冠試驗組在營養(yǎng)吸收，腸道舒適，免疫調節(jié)和認知發(fā)育等多維度作用與母乳喂養(yǎng)組類似。這也進一步印證金領冠的營養(yǎng)研究成果位于行業(yè)前列。

（北京大學公共衛(wèi)生學院張玉梅教授分享金領冠臨床試驗結果）

“超級配方[1]”加持，金領冠打造更健康的高質量產品

近年來，伊利金領冠也憑借中國專利配方吸引了眾多“寶媽粉”，并引領行業(yè)步入“超級配方時代”。

以金領冠旗下“王牌產品”金領冠珍護為例，這款奶粉的配方不僅含有強大的中國專利配方*，還創(chuàng)新打造了“六維易吸收體系”，在寶寶吸收力、自護力、認知力等維度全方位呵護寶寶健康成長。其中α+β創(chuàng)新蛋白組合是其蘊含的一個重要創(chuàng)新成果，有助于寶寶營養(yǎng)吸收；金領冠還率先使用乳源二代OPO，其中SN-2棕櫚酸酯的含量在64.4%以上，能促進關鍵脂肪酸的吸收，減少鈣皂形成。

配方之外，為了確保奶粉“從奶源到奶罐”品質保障，金領冠還實現全鏈路“無死角”嚴苛把控。嚴苛臻選伊利頭部1%的牧場，牛奶全程4℃冷鏈運輸，2小時新鮮直達工廠，100%生牛乳一次入料，通過百秒瞬時工藝，最大程度保留營養(yǎng)素的活性，打磨出讓萬千媽媽信賴的品質營養(yǎng)。

正如本次大會主題所言，“創(chuàng)新能為營養(yǎng)健康食品領域帶來的未來”，站在”超級配方時代”的新起點，中國奶粉行業(yè)必將迎來科研驅動、配方為王的發(fā)展新階段。未來，伊利金領冠也將繼續(xù)整合更多頂級科研力量，深耕母乳研究，以專利加碼，加速推動成果落地轉化，為中國寶寶帶來更好的營養(yǎng)守護。

*中國發(fā)明專利，專利號：ZL201680013841.3 發(fā)明名稱：核苷酸組合物及其在食品中的應用

[1]超級配方指：對比金領冠其他產品，金領冠珍護含有更高含量的OPO（1段含量6.9g/100g, 已標注在國家配方注冊材料和產品標簽），并且是一款含有乳脂球膜和燕窩酸的奶粉

關鍵詞： 亮相 特殊 食品