每次与同事外出吃饭，总是要讨论一番食品安全，在点菜时也要问服务员，哪些菜健康安全。食品安全人人都关注，但我们为食品安全做了什么?我们常说“食品安全，人命关天”，这句话不是简单的八个字，而是关乎我们每个人的切身利益，与我们的身体健康、生命安全密切相关。不论我们在哪里，不管我们从事什么职业，我们每天都要一日三餐，如果吃到不安全的食品、乃至问题食品、有毒食品，就会对身体健康造成损害，甚至危及生命。

所以，保障食品安全，让百姓一日三餐吃得放心、安心，不仅是监管部门的责任，也是我们每个人的责任所在。而要履行好这份责任，需要我们积极主动参与到食品安全监督、治理工作中，不做事不关己的旁观者，更不能做冷漠视之的围观者。如此，受害的还是我们自己，我们不但要主动学习食品安全方面的知识，提升食品安全意识，而且要向食品安全违法违规行为坚决说不。这方面我们能做的有很多，比如，发现食品安全违法违规行为，拿起电话向监管部门举报，让生产制售问题食品的无良者付出代价。又如，你是一名食品企业的员工，如果发现企业生产制售问题食品，就做一名揭发无良企业的“吹哨人”，让无良企业受到惩罚。

保障食品安全是一项系统的社会工程，这其中，社会共治是保障食品安全的重要一环，而且是无可替代的一环。这是因为，食品种类数不胜数，食品企业千千万万，而监管力量是有限的，很难做到每天对每一个食品企业进行24小时监管。这是客观存在的事实，基于这一客观现实，保障食品安全除了监管落实责任，法律惩处到位，更需要人人行动，人人尽责，人人做“吹哨者”，只有大家行动起来，才能形成食品安全社会共治的强大合力，最大程度保障食品安全，由此受益我们每个人。

你向食品安全违法违规行为说不，不仅是为保障食品安全出力尽责，也是对自己舌尖安全负责。监管对于保障食品安全的重要性不言而喻，同样，人人参与，社会共治，对保障食品安全起着无可替代的重要作用。保障食品安全，从自己、从现在、从一点一滴的事做起，人人可为，人人应为。

关键词： 食品安全 旁观者